L'ensemble de nos propositions sont réalisées sur place à partir de produits bruts par nos cuisiniers professionnels
Idéal à l'apéritif, en entrée ou l'accompagnement d'un verre en afterwork
Planche à partager lors de l'apéritif Composée Salade de museau, harengs marinés, Terrine, assortiment de charcuterie, Fromages, pickles
AllergenlisteFOIE GRAS MAISON - SAUMON FUME MAISON HARENGS FUMES - MAGRET DE CANARD FUME -TATAKI DE BOEUF - CHARCUTERIE - PICKLE
AllergenlisteMuseau de Porc à la Vinaigrette comme dans les bonnes brasseries
Allergenlistefilet de harengs fumé au bois de hetre marinés
AllergenlisteLingot de Foie Gras MAISON - Au Porto et Cognac
Rose de Saumon fumé par nos soins
Oeufs mimosa mayonnaise Maison à la truffe noire française
Escargots au beurre d'ail fait Maison
Terrine artisanales avec ces pickles de légumes maison sur un lit de salade verte
Salade verte - croquette de crevettes grises (1 pièce) - crevettes grises - sauce cocktail au Jack Daniel's
AllergenlisteOubliez les standard !! Le Welsh revisité en émulsion
Allergenlistepoulet, croutons de pain, moutarde, émulsion de maroilles frites
Paleron de Bœuf dégraissé fondant à cœur grâce à sa cuisson basse température Brisures de spéculoos
Gouteuse à souhait sur un lit de salade verte - crevettes grises -sauce cocktail maison au Jack daniel's
Tendre et savoureuse délicatement grillée - Sauce Poivre ou Maroilles
Bavette de Boeuf et sa tombé d'échalotes poelé au beurre doux
Boeuf Charolais, échalotes, capres, sauce anglais, cornichons, persil frais, tabasco - jaune d'oeuf
Magret de canard frais et fumé, foie gras, pomme granit smith, vinaigre de framboise
Dos de cabillaud à la croute noire legumes de saison
aile de raie poché au bouillon de crustacés beurre clarifié au capres riz vénéré
ballotine de poulet aux 2 fromages (maroilles, gorgonzola) avec sa pomme de terre farcie à la purée d'oignons
Allergenliste150GR de viande haché 100% pur Boeuf pain bun's, ketchup de poivron maison, salade, lard fumé, pickles, cornichons.
Allergenlistepain burger, paleron de porc, sauce BBQ Maison, lard fumé, sesames, oignons frits
AllergenlistePain brioché - steak haché 100% boeuf 180 gr - salade - pickles - cornichons -foie gras - lard fumé - sauce du Chef - fromage fondu
AllergenlistePavé de Boeuf Finement tranché et reconstitué poêlé au Beurre concassé de Poivres rares Flambé au Cognac A déguster Bleu ou saignant
Rognon de Veau entier flambé à l'armagnac sauce Moutarde Estragon frais
AllergenlisteCoquillettes au Jambon crémé et Truffe Noire
Crêpes Maison cuite à la poêle Réalisé en salle et flambé
Pain au graines de Pavots et sarasins - Haché végétal - salade - pickles maison et cornichons - oignons rouges - oignons frits -sauce du chef -comté fondu
Saumons fumé Maison - céréales gourmandes parfumées, salade verte, pickles de légumes vinaigrette maison miel citron
AllergenlisteSalade verte, trio de chèvre, miel, lard fumé, tomate, mais, sésames pickles
AllergenlisteMaroilles - Camembert du Nord - Pavé de Calais
Sans être une tarte Citron mais toutes les saveurs
AllergenlisteToutes les saveurs d'un grand merveilleux revisité par notre pâtissier
AllergenlisteFeuilleté - crémeux Rhum Vanille - confiture de lait Maison
Allergenlisteaccompagné de sa glace à la chicorée
AllergenlisteIle flottante avec sa crème anglaise à la pistache et Pistache torréfié
crème aux oeuf à la liqueur de café - brulée à la flamme
AllergenlisteTarte brioché au sucre et cassonade
AllergenlisteSphère au chocolat noir, mousses chocolat au lait et chocolat blanc
AllergenlisteAssortiment de 5 Pieces au grè des envies du Chef
Crêpes Maison cuite à la poêle
Crêpes Maison cuite à la poêle avec nutella
Crêpes Maison cuite à la poêle Réalisé en salle et flambé
RIHOUR
GRAND PLACE - Nouveau Siecle
Abgeschlossen
12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00
Abgeschlossen
12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00
12:00 - 15:00 • 19:00 - 22:30
12:00 - 14:00
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Brauerei,
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