Planche à partager lors de l'apéritif Composée de Lomo fumé et Chorizo Ibérique, Speck affiné et Terrine du Moment

Speck affiné - Lomo et Chorizo Ibérique - Terrine du Moment - Maroilles - Camenbert du Nord - Pavé de Calais

Speck affiné - Lomo fumé et Chorizo Ibérique - terrine Artisanale - Fromage affinés - FOIE GRAS MAISON - SAUMON FUME MAISON

Lingot de Foie Gras MAISON - Chutney selon l'inspiration du Chef - chips de Pains d'épices

Disque de pate feuilletée tapisé de pesto d'aneth, saumon fumé maison, ketchup de poivrons maison, sesames soufflées

Burrata Crémeuse - Fraises fraiches aux poivres rares - basilique frais - et crème balsamique

Gouteuse à souhait les petites sardines espagnoles crumble de parmesan - pickles maison

Terrine artisanales avec ces pickles de légumes maison sur un lit de salade verte

Salade verte - croquette de crevettes grises - crevettes grises - sauce cocktail au Jack Daniel's

Oubliez les standard !! Le Welsh revisité en émulsion

Paleron de Bœuf dégraissé fondant à cœur grâce à sa cuisson basse température Brisures de spéculoos

Suprême de volaille cuit à basse température Emulsion de Maroilles

Tendre et savoureuse délicatement grillée - Sauce Poivre ou Maroilles

Pain brioché - steak haché 100% boeuf 180 gr - salade - pickles - cornichons - oignons rouges - lard fumé - sauce du Chef - Comté Fondu

Boeuf Charolais, tomates Confites, pignons de pin pesto basilic maison, tabasco - copeaux de parmesan

Gouteuse à souhait sur un lit de salade verte - crevettes grises -sauce cocktail maison au Jack daniel's

Délicatesses de la mer mariné sauce Teriyaki Poéle et snacké

*Uniquement le Midi du mardi au Vendredi Sauf fêtes et jours Fériés

PLAT DU JOUR + BOISSON AU CHOIX + CAFE Uniquement le Midi du mardi au vendredi sauf fêtes et Jours féries

Pavé de Boeuf Finement tranché et reconstitué poêlé au Beurre concassé de Poivres rares Flambé au Cognac A déguster Bleu ou saignant

Pain au graines de Pavots et sarasins - Haché végétal - salade - pickles maison et cornichons - oignons rouges - oignons frits -sauce du chef -comté fondu

Saumons fumé Maison - céréales gourmandes parfumées, salade verte, pickles de légumes vinaigrette maison miel citron

Salade vertes - tomates confites - foie gras maison - magret de canard fumé maison - pomme de terre grenaille - vinaigrette à la framboise

Maroilles - Camembert du Nord - Pavé de Calais

Maroilles - Camembert du Nord - Pavé de Calais accompagné de son verre de vin

Sans être une tarte Citron mais toutes les saveurs

Toutes les saveurs d'un grand merveilleux revisité par notre pâtissier

Crunchy de fruits secs caramelisés - creme pralin chocolat - accompagné d'une glace artisanale à la noisette

Feuilleté - crémeux aux fraises - fraises fraiches - coulis de fruits rouges

Carpaccio d'ananas frais - sirop de vanille et poivres rares - crémeux d'ananas - crème montée

crème aux oeuf à la pistache - brulée à la flamme

Assortiment de 5 Pieces au grè des envies du Chef

Crêpes Maison cuite à la poêle

Crêpes Maison cuite à la poêle avec nutella

Crêpes Maison cuite à la poêle Réalisé en salle et flambé